Beschreibung
Für unser hausgemachtes Eisbein verwenden wir nur bestes Fleisch aus der hinteren Schweinehaxse.
Das Fleisch wird 24 Stunden lang schonend mariniert und anschließend mit unserer speziellen Ernstrodaer Gewürzmischung eingekocht.
Zutaten: 90% Schweinefleisch, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoff E250